Имах невероятния късмет да се сдобия с еър фрайър Cosori Dual Blaze и благодарение на двата му реотана печивата се приготвят без обръщане.
Но баниичката, естествено, може да се приготви и в обикновен еър фрайър с един горен реотан, като се обърне. Рецептата е много проста и за разлика от печене в обикновена фурна, в еър фрайъра баницата става за двайсет минути.
Мечта за забързаните и заети домакини.
Необходими продукти:
1 пакет кори за баница (аз използвах 10 бр. фини точени кори "Златната царица"
5 яйца за плънката + 1 за заливката
250 г бяло саламурено сирене
6 с.л. кисело мляко
150 мл газирана вода
И още:
еър фрайър и хартия за печене.
Моят уред е с квадратна кошница със страна 23 см. Ако се прави в по-малък уред, трябва да се редуцират продуктите.
Начин на приготвяне:
Приготвяме плънката от петте добре разбити заедно с киселото мляко яйца, добавяме натрошеното сирене и разбърквамке до еднородност.
Кошницата на еър фрайъра постиламе с хартия за печене. Така изважданетоп на готовата баница ще стане много по-лесно, като подхванем хартията.
Отделяме си 10 кори за баница от пакета и тъй като моите бяха много фини, използваме по две кори за всяко руло.
Върху две кори за баница размазвам с лъжица равномерно от плънката и навиваме на руло подреждаме навитото руло в кошницата на еърфрайъра.
По същия начин намазваме, навиваме и подреждаме всеки следващи две кори, докато изпълним кошницата на уреда.
Разбиваме последното, шесто яйце със 150 мл газирана вода и заливаме подредената баница отгоре. Тъй като отдолу има хартия за печене, заливаата не изтича, а попива в корите и те стават много сочни.
Печем на 160С 20 минути на програма BAKE.
В стандартните еър фрайъри с горен реотан може да печете 20 мин. на 160 С, после вимателно да обърнете, като подхванете с хартията печивото и го сложите върху една широка чиния, върху която предварително сте сложили още едно парче хартия за печене, премахнете горната хартия и върнете обратно в кошнцата. Печете на 160С още няколко минути до приятно зачервяване нча горната коричка.
Добър апетит!
